- Với điều kiện sống ngày nay tôi tin rằng mỗi chúng ta ai cũng đã thưởng thức các món ăn được chế biến từ rong biển. Thế nhưng không phải ai cũng biết phân biệt được rong biển tự nhiên và rong trồng. Hôm nay tôi sẽ chia sẻ cùng các bạn cách phân biệt rong mứt và hướng dẫn các bạn một vài món từ rong mứt:
- Để nhận biết rong mứt tự nhiên chúng ta cần lưu ý những đặc điểm sau:
Cách làm rong đối với rong khô cũng như rong tươi chúng ta nên ngâm vào nước khoảng 5 đến 10 phút để cho rong nở ra , Trong quá trình ngâm các bạn có thể dùng tay bóp nhẹ nhàng cho những hạt cát còn lưu lại lắng xuống đấy chậu rửa sau đó chúng ta dùng một rổ dày vớt rong chúng ta nên vớt từ từ trên xuống để tránh những hat cát nhỏ.
Nấu canh rong cũng đơn giản bạn nên nấu với càng ít nguyên liệu càng tốt bởi trong rong đã có rất nhiều khoáng chất và nếu bạn nấu chung quá nhiều thứ thì sẽ đánh mất vị tư nhiên vốn có của nó. Tôi sẽ hướng cách nấu canh rong mứt đơn giản nhất . Để chuẩn bị một bát canh cho 4 người chúng ta cần có 1 bánh rong khoảng 20g có thể thêm rau xanh nếu bạn thêm rau thì nấu bớt rong lại , 100g thịt ba rọi đã băm nhỏ hoặc thịt bò, tôm thẻ, mực, đậu hủ v v tùy vào món ăn mà bạn muốn, 2 củ hành tím khoảng 4 cây ngò rí , nếu có thì thêm 100g nấm loại nào cũng được. Đầu tiên chúng ta phi cho hành tím vàng lên rồi bỏ thịt hoặc tôm v v vào xào chín tới sau đó bỏ nấm và rong đã được rữa sạch vào xào khoảng 2 phút tiếp theo đổ vào khoảng 700ml nước nấu sôi khoảng 2 phút tắt bếp và cắt nhuyễn ngò rí cho vào và nêm thêm một chút muối với ít bột ngọt sao cho vừa ăn . Rất đơn giản phải không nào chúc các bạn có một bát canh rong mứt vừa mát vừa bổ dưỡng cho gia đình mình.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét